Die schnellsten muffins aller zeiten
Spontaner Besuch hat sich angekündigt? Das nächste Abenteuer wartet? Diese Muffins sind in fünf Minuten fertig für den Backofen.
Das muss rein:
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200g Mehl
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150g Zucker
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4 Eier
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50ml Milch
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1 Pck. Backpulver
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1 Pck. Vanillinzucker
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150 ml Öl
Und so wird’s gemacht:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Bereite das Muffinblech oder -silikonförmchen vor.
3. Alle Zutaten (egal in welcher Reihenfolge) für 3 Minuten verquirlen.
4. Nach belieben Schokodrops, Apfelstückchen, Blaubeeren oder wonach euch auch immer ist, unterheben. Für Marmormuffins die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen, zur anderen Hälfte ein Esslöffel Backkakao zufügen und verquirlen und auf den hellen Teig in die Förmchen füllen. Mit einer Kuchengabel marmorieren.
5. Ab in den Ofen, 20 Minuten warten und genießen.
Tipp: Für die Portionierung des Teiges benutze ich gerne Eisportionierer.
Schon ausprobiert?
Schreibt uns gerne, ob es euch geschmeckt hat! Und wenn ihr noch Tipps auf Lager habt, für andere schnelle Rezepte, dann immer her damit.
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